Tuscanywhere

Ricette tipiche

I piatti della nostra cucina sono ritenuti una parte essenziale dello stile di vita italiano. Raccontano della storia del nostro paese, delle nostre tradizioni e della nostra creatività. C’è qualcosa di unico nel modo di cucinare degli italiani.

Ogni ricetta combina vari aspetti, quail i prodotti tipici e la loro stagionalità.

Le ricette della cucina toscana

• 

  Prato

  Tuscan Castagnaccio

  Castagnaccio is a typical Tuscan sweet made with local chestnut flour. In the Appennine area small pieces of rosemary are placed on top. *Ingredients for 4 persons:* * 500 gr. sweet chestnut flou...

• 

  Firenze

  Crostini di fegato - Liver patè crostini

  Crostini of various kinds, particularly topped with a chicken liver puree serve as a typical appetizer in Tuscany. *Ingredients:* * extra-virgin olive oil * ½ medium onion, chopped * 1 lb. chi...

• 

  Montemurlo

  Freshly pressed "Olio Nuovo" Bruschetta

  In Tuscany the olives are harvested and crushed in late October beginning of November. Growers obtain an unfiltered blend from these first pressings, which is called "olio nuovo", prime extra virgin ol...